餐饮店一元菜，零成本引流

投稿用户 • 2024年1月12日 am11:29 • 创业资讯 • 阅读 95

今天我要和你分享一下如何通过一元菜来赚钱。很多人都希望通过活动来提高他们的项目营业额，毕竟在不同的时间段，任何项目都会举办一些活动来吸引用户。而吸引用户的多少往往取决于你提供的优惠力度有多大，这就是我们所说的活动引流。我见过很多人搞促销活动，最初的目标是通过活动赚点钱、增加人气，但结果却是一场活动结束后，不仅没有盈利，反而亏本。那么为什么有些人搞活动能赚钱，而有些人却亏本呢？其实原因就在于，那些亏本的人吸引来的都是一群贪小便宜的顾客，而赚钱的人吸引来的则是一群精准的用户。

简单来说，当你在搞活动时容易陷入一个误区，即认为越多人参与越好。然而事实上，这种模式会让你亏本，你必须设定条件，筛选掉那些贪便宜的人。所以今天我要分享给你一个简单的营销策划，就是如何通过一元菜来赚钱。按照常理，普通人看到这个活动肯定会被吸引，只需要一元钱就可以点一个菜，不是傻子才会错过吧？但实际上，真正操作的人都在偷着乐，因为他们在偷偷地数钱。具体是怎么玩的呢？有一家餐厅搞了一个营销活动，推出了二十几个菜，每个菜都只要一元钱，随便挑选二十几个菜中总会有一个适合你的。但是每次只能选一个菜，刚开始的时候生意爆棚，以为只要一块钱就能点一个菜，结果来的都是一群贪小便宜的顾客，每次只点一个菜就吃完就走。

显然，老板不仅亏本，而且亏得很惨。老板本来想着顾客来了不可能只点一个菜吧，那么其他菜肯定也能赚钱，还有一些饮料也可以增加收入，但事实上很多人只点一个菜。经过两天的经营后，老板简单地改变了策略，结果亏本的局面转变为盈利。之前我们没有限制条件，所以吸引来的都是贪小便宜的顾客。后来加了一个条件，就是办理会员卡，只需充值四十九块钱成为我们的会员，然后就可以享受一元菜的优惠。而且还设定了时间限制，即活动持续七天。而且一旦成为会员，活动结束后还会额外赠送十个元菜，但每次只能点一个。通过办理会员卡的方式直接过滤掉了一部分贪小便宜的人，获得的都是一些比较精准的用户。而这些用户来了之后，不会只点一个菜。

当然，如果四十九块钱带来的用户仍然是一群贪小便宜的人，你可以再稍微提高会员费，因为会员费越高，你吸引到的用户质量肯定会更好，这就是筛选的好处。你可以想一下，办理这个会员卡有什么好处？对于用户来说，如果你经常去这家餐厅用餐，对你来说没有任何坏处。而对于新用户来说，四十九块钱也不算多，重要的是一块钱的菜实在太吸引人了。那么餐厅如何盈利呢？一块钱的菜从任何正常人的角度来看，肯定是亏本的。但是通过办理会员卡，你获得了一些精准的用户，除了点这个菜之外，他们还会点其他菜和酒水，这样就能够赚钱了。另外，十张会员卡可以将你留在这家餐厅里十次。也就是说，活动结束后，你还会再次光顾这家餐厅。

我们所说的商业模式其实是引流、节流、回流、潮流和裂变。即使你不来，我们也能赚更多的钱；因为我们的会员卡只卖49元，即使你每天来吃七个菜，成本也不到49元。而且这些会员都是精准的用户，他们还会带其他人来消费，后来者还会再带朋友来消费。这样一来，利润就上来了。重要的是，这只是获取前端用户的方式，更重要的是后端。很多人在搞活动的时候，只让这些人来吃了就走了，没有留下他们的联系方式。但是如果我们能留下用户的联系方式，在下次活动时直接通知他们，就有了后端。当然，在这里要注意两个维度：菜的成本和用户的精准度，一定要把握好。如果把握不好，就可能赚不到钱。这就是我常说的低价吸引客户，通过其他消费来赚钱。就像有些ktv包厢免费一样，通过办会员卡过滤掉一些不精准的用户，还能赚大钱。因为通过其他消费，如喝酒、点零食和小菜，就能赚钱了。所以，任何一个亏本模式都需要有一个利润产品来补贴，或者说要有一个后端来赚钱。如果不考虑这两个因素，活动越猛赔得越多。并且，建议大家在搞活动时一定要设置条件，过滤掉那些不精准的用户。

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餐饮店一元菜，零成本引流

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